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八爪目章鱼小丸子的做法

作者: admin来源: 本站时间:2019-09-17 15:26:47

  章鱼小丸子的好坏,关键在于它制作所使用的原料是否新鲜,如果材料不新鲜,那即使调味在好也不能把它的味道体现出来,还有,在吃的时候,别以为外皮不热了就一口放进嘴里,那一定会被烫到的,要慢慢的吃,品尝它特有的新鲜美味,而且如果你把它带回家,在用微波炉加热后,会变的很粘,口感和味道就差远了,还是既买既食比较好。

  相信有很多朋友想了解八爪目章鱼小丸子的产品做法,小编就给大家来介绍一下八爪目章鱼小丸子的做法。1、首先拧开电源,预热丸子板,用手离丸子板五厘米左右的距离感受温度,60度以上就可以开始操作开始放油,沿着丸子板的边缘挤适量调和油、让油流入小凹槽里,千万注意不能够直接往小凹槽里直接放油。

  2、接着左手拿2000量杯右手拿漏斗,将面粉浆放入每个小凹槽里、分量是小凹槽的三分之一;戴上手套将章鱼粒放入每个小凹槽里,每个凹槽放一颗;将洋葱均匀放入到每个小凹槽中;再将包菜放到丸子板上方,往下铺平3、接着再次将面粉浆放于每个小凹槽里,面粉浆需覆盖每个小凹槽,不能漏出丸子板;接着拿起丸子签由上至下左至右翻起丸子浆小丸子呈半圆状;接着用丸子签将包菜、洋葱、章鱼修饰于面粉浆内,轻挑一下,煎成圆状4、煎成圆状后烘干定型,烘至表面金黄干脆。

  中间需翻动7-8次,保证受热均匀,烘干定型的过程大概需要6分钟5、烘干后关火下油,沿着小丸子边缘下油,将小丸子煎至表面金黄外脆内软,敲打有声,但不焦黑,煎好的小丸子用丸子签打转是不会散掉的,小丸子操作完毕。6、准备好6颗章鱼小丸子,6g海草、30g八爪鱼、15g海鲜酱均匀散落在章鱼小丸子上方,插上竹签即可完成出品招牌章鱼小丸子外脆里嫩;椰菜的爽脆,章鱼鲜味、粒粒金黄,表面再撒上一片片台湾进口柴鱼片,口感正宗又好吃!

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